Kajsas Fisk，一家藏身於斯德哥爾摩菜市場裡的魚湯名店！這家店有超過三十年的歷史，頗受國內外遊客的好評，也相當受到當地人的歡迎。今兒個的行程，就是要來喝喝看Kajsas Fisk的魚湯到底有多厲害！
Kajsas Fisk並不難找，位於斯德哥爾摩市區的Hötorgshallen市場內，最近的地鐵站是Hötorget。
Hötorgshallen是當地相當受歡迎的菜市場，裡面賣的東西品質都很高，也有很多異國食物可以尋寶。外面也有露天的攤販，是非常有生命力的一個區域。Kajsas Fisk位於市場的地下一樓，搭著手扶梯下樓，靠右邊走道走到底就可以看到了。(下圖紅色箭頭指的位置就是Kajsas Fisk的所在地）位置簡易到我這大路癡找起來也是完全不費力呢！非常路痴friendly的好店！
裡面賣的東西看起來都好好吃，攤販們也都很友善又熱情的跟顧客交談。
站在Kajsas Fisk的店門口排隊點餐，我看現場都是當地人比較多，可見這不是一家要坑殺觀光客的名店。（很怕被騙的觀光客們，可以放心了。）
我可是做了功課、劃了重點才來的資深行李箱客（因為我都拉行李箱，沒在背背包的，把重量交給旅行箱的輪子不是比較輕鬆嗎？），一開口就直接點了魚湯(Kajsas Fish Soup)。結完帳後，店員會直接盛魚湯給你，旁邊有提供極小型的自助沙拉吧：生菜、奶油、麵包、開水，無限量供應。
我小心翼翼又滿心期待的捧著托盤，找了個邊上的位置坐下來，準備好好享受這傳說中的驚人美味。魚湯一碗95克朗，約台幣350塊，以當地物價來說，不算貴。
魚湯的顏色是紅通通的一大碗，上面有一坨蒜味美乃滋，用來去腥味。看到這湯的顏色，以為會是泰式酸辣湯那種味道，但沒想到是非常溫和的口感！一絲絲刺激性的味道都沒有，是非常鮮甜的湯頭。
湯的顏色會這麼紅是因為加入了番茄當湯底，不幸的是，番茄是我人生中最討厭的食物之一。所以，我要喝之前內心是相當掙扎的，我這個連番茄醬都不吃的女人，真的可以喝完這碗使用番茄入菜的料理嗎？答案是出乎我意料的YES!!它沒有我討厭的番茄味，喝起來是非常鮮美又清甜的湯頭。每一口都喝的到溫暖又醇厚的海鮮甜味，在這冷冷的天氣裡，這一碗湯不止暖了胃也暖了心啊！(臉上的表情是滿足的微笑）
這家魚湯會這麼受歡迎，我想還有一點是它用料非常實在！每一匙都是滿滿的料！一撈起來，都忍不住菲姐上身的想要驚呼：「你砍砍、你砍砍」這魚肉超大塊！每一口都吃得到豐富的海鮮料。搭配無限量供應的麵包，真的可以吃超飽的。
更感人的是，它可以續碗！不是只再給你一碗湯的那種沒有誠意的續碗法，Kajsas Fisk的續碗是真的再給你滿滿的一碗！！不過，第一碗的時候會再多加蝦仁和淡菜，續碗的時候就沒有了，但還是可以有滿滿的一碗魚肉。我怕太大碗我吃不完，所以續碗時我只多續了半碗。
我看裡面來吃的大多都是當地人，每個進來都好像熟悉地跟自己家裡的廚房一樣。
就在我一邊大口喝湯一邊觀察附近的人的時候，我的眼角餘光掃到了一名長相十分俊秀的男子！他是旁邊在賣魚的小販。天哪！！！！！這國家連賣魚的小販都帥成這樣，難怪這麼強大！（是說這其中的關聯性是？？）
小帥哥看起來還是學徒，正在練習切魚。老闆則是個非常有個性的光頭型男！他切魚節奏之流暢，下刀手勢之優美，我好像在看美食節目的現場直播。每個動作都乾淨俐落，完全不拖泥帶水，秤重完可以迅速地包裝裝袋遞給客人，最後還會跟客人閒聊一下，臨走前還送上一個大大的笑容。生活在這裡，連買魚都幸福啊！
被魚湯餵得飽飽的之後，還可以逛一下菜市場，感受一下當地人的日常生活。走出市場時，天已經有點暗了，街上亮起了愛心形狀的燈，街景被點綴得好美，我緩緩的走在路上，好像有點體會為什麼瑞典會是最幸福的國家之一了。
店家資訊：
Kajsas Fisk
Address: Hötorgshallen 3, 111 57 Stockholm, Sweden
Opening Hours.
Monday – thursday: 11.00 to 18.00
Friday: 10.00 – 18.30
Saturday: 10.00 to 16.00
Sundays and public holidays: closed!
http://kajsasfisk.se/kajsas-fisk-home-of-the-world-famous-fish-soup/
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