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參加日期：2017.5.27

體驗課程：水果塔製作

費用：完全免費，做完的成品還可以帶回家。

因為我的香港同學推薦了這個活動還很積極地鼓勵我報名，所以我就來上了生平第一堂廚藝課，做了人生第一個水果塔，真是令人港凍的里程碑啊！！

首先先介紹一下這個體驗課程，這是由大阪調理製菓專門學校所辦的Open Campus的體驗活動，目的是讓有意報名的學生，先體驗上課的環境還有老師教學的內容，目的當然是希望大家來上過體驗課程之後，都可以報名他們的課程，也就是說這是一個以招生為目的的體驗活動。

不過，他也沒有限制一定是要有意報名的學生才可以參加，是說你內心有意無意他們也不知道，而且說不定原本無意的人，一上課之後受到老師的啟發和感召就決定報名了也不一定。所以，我就抱著這種心情報名參加了。

報名方式：

上學校官網，可以看見課程的日期以及主題。

http://www.daicho.ac.jp/open-campus/schedule/

課程有分調理烹飪課程（料理）和製菓課程（甜點），也有兩種願望一次滿足的W體驗課程，就是double的意思，調理烹飪課程＋製菓課程的組合。

隨便點選一個課程介紹下方的『参加申し込み』就可以進入填寫報名資料。先勾選想參加的場次，如果已經額滿，這裡也會顯示。

接下來就是按著表單填寫基本資料。

在籍區分以及高校名稱，我就點選其他/海外高校。

照著表格順序一一填下來，就可以送出報名了。確認報名之後，會先收到email確認信。

我以為就是這樣子了，沒想到日本人做事的完整程度超乎我想像，我出發前竟然還在信箱收到學校寄的通知明信片！

我報名的是梅田校的體驗課程，學校發的email裡有提供交通方式。上面的指引是坐到梅田站，但實際上大阪調理製菓專門學校是比較靠近淀屋橋站（御堂筋線-紅色線），而且淀屋橋地鐵站的規模也比梅田站小很多，路線比較簡單，不用繞來繞去。

剛好我的語言學校在本町，當天早上我先去學校參加了國際交流活動，結束後再從學校搭車過去一站就到了，很方便。

大阪調理製菓專門學校

從淀屋橋地鐵站出來大概走個5分鐘左右就到了。這天的天氣好好。

學校在巷子裡，巷子口有一家銀行跟咖啡廳，我覺得地點有點隱密，然後學校長了一個透天厝的樣子，也是有點難認，我是用google導航才走到的。

要走近才會發現學校的建築上面有學校名。

門口有迎接的人，我跟他說了我是來參加製菓活動的之後，就來了一位老師迎接我，還親自引領我到旁邊的小包廂坐下。我本來想說他只是帶我到等候區，接著就會離開，我就可以自己逛逛拍拍照，結果老師非常熱情地跟我聊起天，可是我的日文還很破爛，不足以跟別人聊天啊，所以場面就很尷尬，因為我根本就聽不懂啊…...

但是老師不放棄，依舊繼續跟我聊（這種不放棄的精神，用在教學或人生其他方面成果應該很好）我只好就著我破爛的日文，用單字拼拼湊湊成句子地跟老師聊天，也不知道對方聽不聽得懂，結果老師一直不相信我的日文很爛，他說我的口音很道地，問我學了多久，我的日文就真的那麼爛啊，口音道地我也不知道是怎麼回事，是誤會吧，我想。

後來我想他是真的領悟到我的日文真的沒有辦法跟人家聊天，就拿了一本介紹學校的雜誌給我看，結束這場溝通不良的對話。（真是鬆了一口氣了我）

大阪調理製菓專門學校裡面很高級，一樓有點像飯店大廳，我第一個想法是這學校應該很有錢。

上課前我想要先去上個廁所，所以就問了走廊上的職員廁所在哪裡，結果一開口對方很驚訝地說我說日文的口音很道地，問我學了多久。我自己的驚訝程度不亞於那個職員，囊道說我才來大阪兩個月，就已經關西腔get了？！？！？！

學校簡介

因為這是一個以招生為目的的體驗課程，所以一開始我們被帶到一個階梯教室聽學校的簡介。

參加的人看起來大多是高中生，有一個媽媽還陪同一起來，而且女生占多數，只有兩個男生。我跟另一個台灣女生算是其中年紀比較大的。

學校簡介開始前有迎賓飲料，是好好喝的蔓越莓可爾必思。 可爾必思真的跟莓果類好搭，上次去吃國產牛燒肉放題喝到的黑醋栗可爾必思也好好喝！

桌上也為每個人都準備了廚師服。

因為我分別被四個不同的人誤會跟隔壁的日本女生是朋友，說我們長得很像，所以搞得她只好一直照顧聽不懂日文的我，真是不好意思。（但我後來想想，我們就只是戴了同款眼鏡而已。）

製菓體驗課程開始

學校簡介了大概半小時。之後我們就分組被帶到5樓的製菓教室。教室裡非常乾淨（乾淨好像是日本的基本配備），設備也感覺很高級，講台前還有攝影機可以特寫老師手上的動作。

兩人一組還搭配一個老師跟一個學生小助手，我跟另外一個台灣女生一組（真是謝天謝地！）

進到教室之後就先去洗手、噴酒精，學生小助手還會在洗完手之後馬上遞來擦手的紙巾，擦完後還幫我收走丟掉，完全是VIP等級的待遇耶，是把我當成貴賓那樣來服務。

洗完手之後在位置上坐下，桌上有食譜，老師會先分階段講解再讓大家實際操作。

雖然我的日文很破爛，但是憑著簡單的詞彙、漢字還有其實是英文的片假名單字以及老師的肢體動作，也大概可以了解老師的意思，不至於到完全搞不清楚狀況。

中間過程我就沒有拍照了，因為我們每做完一個步驟就要洗手＋噴酒精，手要保持乾淨，拿手機感覺不太衛生，於是就沒有照片了。

材料都是學校準備好的，我們只是把材料組合在一起，再加上一些攪拌、加熱、擺飾之類的動作，就算零廚藝的手殘人也不用擔心。而且老師隨時都在旁邊協助，還有一個小助手，要做失敗是不可能的事，哈哈哈哈。

中間還提供開放三明治當小點心，有夠貼心，而且真的好好吃噢！連飲料都一併送上，就是一個下午茶的概念，真的很把我們當貴賓啊！

於是在談笑間，水果塔就完成了！！

看到成品的時候真的有夠感動！！手殘又零廚藝的我本人，竟然做出了手上這個水果塔！（手背抹去眼角的淚水）做完把照片傳給媽媽，我想媽媽應該也有偷擦眼角的淚水（最好是）哈哈哈哈哈～

這是一個會讓人對烹飪燃起興趣的課程，過程超好玩的，成品又很精緻，讓人有錯覺自己會是下一個蛋糕天王（是只有我這樣自我感覺良好吧，哈哈哈哈哈）

來個對照圖。是不是完全讓人自信心爆棚！

做好的水果塔被包裝得很精美，讓參加的人可以帶回家。也可以順便把廚師帽帶回家做紀念。

做水果塔的任務圓滿成功！

我們又被帶回一開始的階梯教室，學校的職員又進行了第二波的學校介紹，這次會強調學校的強項，像是實習的時數多…等，也會談到學費。又差不多是個半小時，我以為聽完就可以回家吃水果塔了，沒想到事情還沒結束。

我們又被帶到另一個房間，由每個小組的老師進行1對2的深度訪談，老師會詢問生涯規劃、比較喜歡料理還是甜點、有沒有考慮其他學校、有沒有意願報名......等。壓、力、山、大！我當然知道學校這麼用心地設計了這個活動是為了招生，但最後這一趴，我個人覺得壓力有點太大了。

而且我的日文程度其實聽不懂這麼有深度的話題啊，還要靠著同組的台灣女生簡短翻譯，然後那個台灣女生面對如此激烈的提問也有點無法招架，現場的空氣都尷尬地凝結了。最後那個台灣女生說他還要回家考慮，我說我要先學好日文。

製菓心得：

真是太好玩了！！！而且看著指導老師對每個步驟的要求和堅持，有被日本職人精神感動。而且這裡的東西真的好好吃噢，不管是課程中間提供的開放三明治還是成品的水果塔，都很好吃！這間學校真的可以來念，因為是真的會做出好吃的東西啊。

而且看起來學校的訓練很嚴謹又紮實，做出來的東西又好吃，以後我會很尊敬這家學校畢業的學生！（我在此先乾為敬，搖晃紅酒杯）

竟然還有明信片留念

幾天之後我在家裡的信箱還看到學校寄的明信片，是我們當天拍的照片。我想這學校應該是真的很有錢吧。（胡亂猜測，哈哈）